げまろぐ: ラーメンを食う

2006年12月25日

　■　ラーメンを食う

昨日はラーメン通の同僚S氏に連れられて、ラーメン食いに行ってきましたよ。多分ごく一部で有名な「ら・けいこ」に。

いきなり入り口に「男」って。銭湯の男湯ですか。魂が男らしい人しか入っちゃダメって事か。電光の看板は撮影できなかったのだけど、そっちには「極太濁流麺」って書いてあんの。「極太」はともかく、「濁流」って…

店内はカウンターのみ。ちなみに撮影禁止。調理中に「ニンニクを入れるか？」とマスターに訊かれるので、もちろん入れてくれと注文してみる。

で、ラーメンそのものはかなり変り種。かなり濃い味・油たっぷりのツユの中に、ホントに極太の麺が大量に入っている。さらにその上には大量のキャベツ・もやしが乗っている。更に、粒状のニンニクが大量にかけられている。

これを食ってみると、実にバランスを考えた構成であることに驚かされる。かなりクド目のツユがキャベツで中和されて、意外と食べやすいのだ。うどんほどの太さの麺は喉越しが良く、ボリューム的にも大食いの私にはちょうど良い。

一見色物系に見えて、実に真っ当にうまいラーメンだった。また食いに行こう。

投稿者 gema : 2006年12月25日 00:52

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